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  • 06 mars 2017

    Tarte ch'tis endive et maroilles (tupperware ou thermomix ou cookeo)

    ingrédients 1 pâte minute tupperware ou 1 pâte brisée thermomix 4 /5  endives selon la taille 20 g de beurre 200 ml de crème liquide légère ( moi elle était épaisse ) 100 ml de lait 30 g de gruyère râpé du maroilles selon votre envie  1 barquette de lardons ou allumette de bacon 3 oeufs 5 ml de curry sel et poivre préparation Vous pouvez préparer soit avec le thermomix soit avec cookeo soit avec les tupperware AU THERMOMIX mettre les endives dans le thermomix mixer 5 sec vit 2  ajouter le beurre , le... [Lire la suite]
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    05 février 2017

    Joue de porc ou bœuf aux épices au cookeo

    Ingrédients pour 6 personnes 1 kg 500 de joues de porc ou boeuf 4 pincées de sel 4 pincées de poivre 5 baies 400 g de banyuls 2 pincées de coriandre en poudre 2 cardamomes 2 pincées de cumin 2  pincées de muscade  20 gr de gingembre frais 2 gousses d 'ails 4 clous de girofle 4 feuilles de laurier 4 branches de thym 100 g de raisins secs 200 g d'eau 160 g d'oignons jaunes 80 g de céleri branche 40  g de beurre doux 120 gr de lardons 400 g de carottes en rondelles 400 g de patates douces en cubes ... [Lire la suite]
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    25 septembre 2016

    poulet aux porto et champignons au cookeo

    ingrédients 500 g de poulet ( blanc cuisse ailes haut de cuisse) 25 ml de maïzena 1 oignon  500 g de champignons 100 ml de porto rouge 150 ml d'eau 1 bouillon de volaille dégraissé sel/poivre 200 ml de crème liquide préparation mettre a dorer le poulet pendant 5 min en mélangeant de temps en temps pendant ce temps émincé l oignon et couper en 4 les champignons  ajouter le restes des ingrédients sauf la crème liquide dans la cuve cuire 7 min en mode sous pression (rapide)  mélanger et ajouter la crème... [Lire la suite]
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    10 avril 2016

    Poulet aux champignons au cookeo

    ingrédients pour 2/3 personnes 2 escalopes de poulet ou filet de poulet  1 oignon 300 gr de champignons ( conserve, frais ou congeler) 200 gr de pâtes ( moi j'ai mis celle spécial gratin mais c'est pas obligatoire)  1 bouillon de volaille  eau  3 cuillère a soupe de crème fraîche  poivre sauceline spéciale sauces blanche (si besoin) préparation mettre a dorer les oignons émincés et le poulet en aiguillette   puis ajouter le reste des ingrédients sauf poivre crème fraîche et sauceline... [Lire la suite]
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    14 février 2016

    Diots au Gamay de Savoie au cookeo

    ingrédients pour 4 a 6 personnes 8 diots fumé de Savoie ou autre goûts 30 cl de vin rouge de savoie Gamay  4 oignons un kubor  poivre et bouquet garni sauceline si besoin préparation mettre en mode dorer et cuire vos oignons émincés ajouter les diots mélanger et faire revenir 2/3 min ajouter le vin , le bouillon émietté , le poivre et le bouquet garnis  cuire en mode sous pression (rapide) 12 minutes  épaissir la sauce avec de la sauceline si besoin  ajouter le sel si vous souhaiter... [Lire la suite]
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    23 janvier 2016

    Carottes à la carbonara au Cookeo

    ingrédients pour 2 personnes 6 carottes moyennes 1 gros oignons 100 gr de lardons fumés (si vous voulez vous pouvez en mettre 200g surtout si c'est un plat unique) sel poivre 1 1/2 cuillere a soupe de cumin 4 cuillere a soupe de creme fraiche 2 jaunes d'oeufs préparation mettre à dorer les oignons émincés et mélanger ajouter les carottes en rondelles ultra fine ( couper à la mandoline )  et mélanger ajouter les lardons et mélanger ajouter le sel poivre et le cumin puis transvider votre préparation dans... [Lire la suite]
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    21 janvier 2016

    Poulet sauce Boursin au Cookeo

    ingrédients pour 4 personnes 500 gr de poulet ( escalope ou sauté ) 2 oignons 150 gr de fromage type "Boursin" 2  cuil à soupe de crème fraîche  poivre sel  1  petite pincée de piment en poudre préparation mettre à dorer les oignons émincés y ajouter le poulet émincé une fois doré ajouter le fromage puis le sel , poivre et piment mettre en mode sous pression (rapide)  2 min  à la fin de cuisson , ajouter la crème fraîche et mélanger à accompagner avec du riz , pâtes ,... [Lire la suite]
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    12 janvier 2016

    Sauté de porc au curry et ses légumes au Cookeo

    ingrédients pour 6 personnes 1 kg 250 de viandes de porc type sauté de porc 2 c à soupes de curry en poudre 3 oignons  1 gousse d'ail 500 gr de pomme de terre 3 carottes 2 poivrons 3 tomates 1 bouillon kubor préparation mettre votre cookeo en mode dorer y mettre vos oignons et ail émincés puis la viandes coupé en morceaux ajouter vos pommes de terre en morceaux  puis mettre vos carottes , vos tomates et poivrons émincés finir par le curry et le bouillon émietté  ajouter 2 verres d'eau chaude salez et... [Lire la suite]
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    10 janvier 2016

    Poireauflette ou tartiflette aux poireaux

    ingrédients pour 4/6 personnes 2 oignons 300 g de pomme de terre  1 kg de poireaux 20  cl de vin blanc 250 g d'allumette de bacon ou lardons 1 c à soupe rase de cumin sel poivre fromage à tartiflette ou reblochon préparation mettre à dorer les oignons émincés puis les pommes de terre en  morceaux  puis les allumettes de bacon en mélangeant fréquemment couper en rondelle vos poireaux lavé mettre dans la cuve   puis ajouter le sel poivre le cumin et le vin blanc  mélanger puis... [Lire la suite]
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    31 octobre 2015

    Soupe à l'oignon gratinée au cookeo

    ingrédients 700 g d'oignons + 1 oignon a part  1  cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de farine 75 ml de vin blanc sel poivre 600 ml d'eau chaude 1/2 bouillon de volaille  2 tranches de pain de mie ou de baguette ou pain  gruyère râpé   préparation émincer vos oignons mettre à dorer dans votre cookeo les oignons avec l'huile  durant une dizaine de minutes   puis ajouter la farine mélanger ajouter le vin blanc mélanger et laisser dorer 1 min 30  env   ... [Lire la suite]
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