Soupe à l'oignon gratinée au cookeo

ingrédients

700 g d'oignons + 1 oignon a part 

1  cuil à soupe d'huile d'olive

1 cuil à soupe de farine

75 ml de vin blanc

sel poivre

600 ml d'eau chaude

1/2 bouillon de volaille 

2 tranches de pain de mie ou de baguette ou pain 

gruyère râpé

 

préparation

émincer vos oignons

mettre à dorer dans votre cookeo les oignons avec l'huile 

durant une dizaine de minutes

 

puis ajouter la farine mélanger

ajouter le vin blanc mélanger et laisser dorer 1 min 30  env

 

ajouter l'eau sel poivre bouillon 

cuire en mode sous pression 10 min

pendant ce temps  faire cuire votre oignon émincé à la poêle

 

une fois la soupe cuite  la mixer

  

si vous pouvez mettre votre bol de soupe sous le grille avec le pain de mie et le gruyère ( moi je n'ai pas fait comme sa car mon bol ne va pas au four )  s vous êtes comme moi mettre juste le pain et le gruyère au four que vous ajouterais a votre soupe 

cuire 10 min à 220°

 

mettre votre oignon cuit à la poêle sur votre soupe

 

vous pouvez ajouter une pointe de crème fraîche 

bon chappétit 

Comments

[ifood]

bjr j'ai fait votre recette et encore merci tres bon

[chatcuisine]

c'est le mode dorer et apres le mode sous pression ou rapide

[elohele]

Bonjour

quels modes de cuissons du cookeo utilisez vous pour les différentes étapes?

Merci