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ingrédients

700 g d'oignons + 1 oignon a part 

1  cuil à soupe d'huile d'olive

1 cuil à soupe de farine

75 ml de vin blanc

sel poivre

600 ml d'eau chaude

1/2 bouillon de volaille 

2 tranches de pain de mie ou de baguette ou pain 

gruyère râpé

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préparation

émincer vos oignons

mettre à dorer dans votre cookeo les oignons avec l'huile 

durant une dizaine de minutes

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puis ajouter la farine mélanger

ajouter le vin blanc mélanger et laisser dorer 1 min 30  env

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ajouter l'eau sel poivre bouillon 

cuire en mode sous pression 10 min

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pendant ce temps  faire cuire votre oignon émincé à la poêle

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une fois la soupe cuite  la mixer

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si vous pouvez mettre votre bol de soupe sous le grille avec le pain de mie et le gruyère ( moi je n'ai pas fait comme sa car mon bol ne va pas au four )  s vous êtes comme moi mettre juste le pain et le gruyère au four que vous ajouterais a votre soupe 

cuire 10 min à 220°

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mettre votre oignon cuit à la poêle sur votre soupe

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vous pouvez ajouter une pointe de crème fraîche 

bon chappétit