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ingrédients pour 4 personnes

4 cuisses de canard type manchon ou gigolette ou cuisse

1 oignon

1 gousse d'ail

250 ml de fond de veau

3 cuil a soupe  de miel

thym

Sel et poivre
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préparation

Inciser la peau des cuisses

 en mode Dorer dorer le canard des 2 cotés en commençant par la coté peauIMG_8055

Retirer le canard et réserver ( si trop de gras en retirer un peu)

Faire revenir l'oignon et l'ail émincé

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ajouter les cuisses de canard

Ajouter le reste des ingrédients

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Mettre le cookeo en mode sous pression (rapide) 15min

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a la fin de cuisson  remettre en mode dorer pour que la sauce épaississe 

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servir avec une bonne purée maison recette ici ou des féculents type riz pâtes semoules

bon chappètit 

 

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