fondant chocolat courgette

ingrédients

2 points ww pour 1  carré du moule tablette ou 5 point la part d'un gâteau diviser en 8 

160 g de chocolat noir pâtissier

200 g de courgette épluchée

50 gr de sucre en poudre

50 g de farine

3 oeufs entier 

et oui vous ne rêvez pas il n'y a pas de beurre ni d huile c'est la courgette qui la remplace 

préparation

 avec le thermomix

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

 monter les blancs en neige ferme , puis mettre dans un saladier.

mettre les carrés de chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec Vitesse 10.

 

racler les parois du bol et programmer 2 minutes 50° Vitesse 2

.

ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine et la courgette pelée coupée en grosse rondelle

mixer 10 sec Vitesse 10

.

pour une version sans thermomix

Séparer les blancs de jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige ferme.

Puis réservez dans un saladier.
 Faire fondre les carrés de chocolat avec un cuillère à soupe d'eau au micro onde (1 min)ou au bain marie et mélanger
  mélanger les jaunes d'oeufs au sucre.

ajouter la farine puis le chocolat fondu et bien mélanger.

 râper finement la courgette pelée et la mélanger à la préparation au chocolat

avec thermomix ou sans suivre les étapes suivantes

mélanger la préparation chocolat aux blancs en neige 

 

verser dans un moule en silicone ou dans un moule avec du papier sulfurisé

cuire 25/30 min à 200 °c

à la sortie du four laisser refroidir 

bon chappétit 

 

Comments

[LoulouPilou]

Courgettes et chocolat font très bon ménage, cette recette est miammiamesque :)