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recette trouvé sur le blog de autour de ma table

ingrédients pour 30 mini cannelés

j'ai utiliser le moule tupp mini muffin car je n'ai pas le moule cannelé 

100 g de jambon fumé

2 oeufs

40 g de moutarde au basilic (si vous en avez pas ajouter 6 feuilles dans votre moutarde classique)

140 g de ricotta

80g d'huile d'olive

poivre 5 baie du moulin

4 g de levure chimique

160 g de farine T55

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préparation

préchauffer le four 210°c

couper en petit morceaux le jambon

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dans un saladier, mettre les oeufs , la moutarde au basilic, la ricotta, l'huile d'olive et le poivre puis mélanger

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ajouter la farine et levure tamisé et mélanger

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ajouter le jambon fumé et mélanger

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mettre la préparation dans une poche a douille sans douille ( faite pas comme moi car avec le jambon ça coince)

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mettre dans votre moule

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cuire 30min

idéalement il faut le déguster tiède

bon chappétit

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