mini cannelé aux jambon fumé /moutarde au basilic et ricotta

recette trouvé sur le blog de autour de ma table

ingrédients pour 30 mini cannelés

j'ai utiliser le moule tupp mini muffin car je n'ai pas le moule cannelé 

100 g de jambon fumé

2 oeufs

40 g de moutarde au basilic (si vous en avez pas ajouter 6 feuilles dans votre moutarde classique)

140 g de ricotta

80g d'huile d'olive

poivre 5 baie du moulin

4 g de levure chimique

160 g de farine T55

préparation

préchauffer le four 210°c

couper en petit morceaux le jambon

dans un saladier, mettre les oeufs , la moutarde au basilic, la ricotta, l'huile d'olive et le poivre puis mélanger

 

ajouter la farine et levure tamisé et mélanger

ajouter le jambon fumé et mélanger

mettre la préparation dans une poche a douille sans douille ( faite pas comme moi car avec le jambon ça coince)

mettre dans votre moule

cuire 30min

idéalement il faut le déguster tiède

bon chappétit

Comments

[Mary]

merci pour votre recette, c'est possible de les faire d'avance et de les congeler ?