ingrédients pour une plaque de 15 mini st honoré ( de chez guy demarle) pour les sablés 160 g de farine (type 55) 140 g de beurre 10 g de sucre glace 24 g de parmesan râpé 30 g d'amande en poudre 20 g d'oeuf entier 15 g de jaunes d oeuf 2 g de piment...

ingrédients 8 feuilles de brick 100 ml de crème fraîche 16 noix de saint jacques 2 gousses d'ail ciboulette ciselé piment d'espelette préparation Coupez en petits morceaux les noix de St Jacques dans un bol. mettre les gousses d'ail et mixer 3 sec vit...