Samoussa de noix de saint jacques

ingrédients

8 feuilles de brick
 100 ml de crème fraîche
16 noix de saint jacques 
2 gousses d'ail
 ciboulette ciselé
 piment d'espelette

préparation

Coupez en petits morceaux les noix de St Jacques dans un bol.

mettre les gousses d'ail et  mixer 3 sec vit 6

ajoutez la crème fraîche la ciboulette et un peu de piment d'Espelette

Coupez les feuilles de brick en 2  Mettre une cuillère à café du mélange de la noix de St-Jacques au

bord d'une lamelle de la feuille de brick puis pliez en formant des triangles. 

voici la technique que j'utilise pour les faire https://www.youtube.com/watch?v=ICBKlMa_Ogs

Déposez les samoussas dans une poêle avec un fond d'huile d'olive ou de beurre

laissez cuire 3 minutes de chaque côtés puis servir chaud.

bon chappétit