ingrédients 4 jaunes d'oeufs 1 blanc d'oeuf 130 g de beurre en dés le jus d'1/2 citron 1/2 c à café de sel 25 g d'eau tiède ou de jus de cuisson d'asperges poivre préparation mettre le fouet dans le bol verser le blanc d'oeuf et 1 pincée de sel mixer...

ingrédients pour 4 terrines 230 g de lait concentré non sucré 2 œufs 100 g de mini asperges vertes 80 g de truite fumé ou saumon fumé poivre préparation Préchauffez le four à 180° Mélangez dans le thermomix le lait concentré non sucré les œufs et le poivre....