Cupcake de pâques

base du cupcake 

ingrédients pour 12 cupcakes

100 gr de sucre

100 gr de beurre

150 gr de farine

2  œufs

35 gr de lait

1 sachet de levure chimique

2 gousses de vanille ou sucre vanillé maison 

1 pointe de couteau de colorant en poudre

préparation

faites chauffer votre four à 180°C.

 placer le beurre et le sucre dans le Thermomix mettre 1 minutes à la vitesse 2. 

rajouter tous les autres ingrédients  

mixer le tout pendant 1 minutes à la vitesse 5.

racler à l’aide d’une spatule et mixer 10 secondes à la vitesse 6 afin de rendre la pâte homogène.

Une fois que la base est prête, mettre la pâte environ au 3/4 de vos moules à cupcake

 mettre votre plaque au four pendant 15 minutes. à surveiller car en fonction des four cela peut varier.

Laisser reposer.

base crème au beurre au chocolat blanc

ingrédients

80g beurre 1/2 sel

 100g sucre glace

70g chocolat blanc pâtissier 

4 gouttes de colorant vert liposoluble

préparation

Commencer par faire fondre le chocolat au bain marie (ou au micro ondes à petite puissance).

Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez ensemble le beurre + sucre jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. avec vos doigts c'est plus facile

Quand votre pâte est bien lisse, ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.

Versez dans une poche à douille et décorez vos cupcakes.

cette préparation est pour 8/10 décorations de cupcake 

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bon chappétit