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11 mars 2015

quiche lorraine au thermomix

ingrédients La pâte brisee 150 g de farine 75 g de beurre 50 g d'eau 1 pincée de sel La garniture 200 g de dés de jambon 250 g de lait 30 g de beurre 30 g de farine 80 g de gruyère râpé 3 oeufs 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse sel et poivre Préparation...

Posté par chatcuisine à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, quiche, quiche lorraine

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12 octobre 2015

moules marinières au cookeo

ingrédients pour 2 personnes 1 kg 500 / 2 kg de moules fraîches 2/3 oignons 250 ml de vin blanc une gousse d'ail persil sel poivre 2 cuillères à soupe de crème fraîche ou liquide (facultatif) préparation hacher le persil , émincer les oignons et écraser...

Posté par chatcuisine à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookeo, express, moules

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14 octobre 2017

Canard au miel au cookeo

ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de canard type manchon ou gigolette ou cuisse 1 oignon 1 gousse d'ail 250 ml de fond de veau 3 cuil a soupe de miel thym Sel et poivre préparation Inciser la peau des cuisses en mode Dorer dorer le canard des 2 cotés...

Posté par chatcuisine à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookeo, canard, miel

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10 août 2017

Confiture de mirabelle au Cookeo

Ingrédients pour 8 pots 2 kilos de mirabelle dénoyautée et lavée 1 kilos de sucre a confiture 50 ml d'eau vanille (facultatif) préparation mettre a préchauffer en mode dorer le cookeo puis ajouter les prunes ( sans leur noyaux bien sur ) ajouter le sucre...

Posté par chatcuisine à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookeo, confiture, mirabelle

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14 février 2016

Diots au Gamay de Savoie au cookeo

ingrédients pour 4 a 6 personnes 8 diots fumé de Savoie ou autre goûts 30 cl de vin rouge de savoie Gamay 4 oignons un kubor poivre et bouquet garni sauceline si besoin préparation mettre en mode dorer et cuire vos oignons émincés ajouter les diots mélanger...

Posté par chatcuisine à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookeo, saucisse, diots de savoie

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9 avril 2015

pâte brisée au thermomix

ingrédients 75 g de beurre en morceaux 1/2 cuillère à café de sel 150 g de farine 50 g d'eau tiède préparation Mettre la farine, sel et le beurre dans le bol et mixer fonction TURBO quelques secondes. Programmer 1 minute fonction pétrin et ajouter l'eau...

Posté par chatcuisine à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pates, brisée

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20 février 2016

Mousse au chocolat facon Michalak

recette du blog c'est ma fournée ingrédients 4 blancs d'oeufs 1 jaune d'oeuf 100 g de chocolat noir 70% 40 g de beurre salé 15 g de cassonade préparation fondre le chocolat avec le beurre salé au micro onde 45 sec Séparez les oeufs des blancs des jaunes...

Posté par chatcuisine à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, mousse, michalak

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6 mars 2015

velouté de courge butternut au thermomix

ingrédients pour 4 personnes 1 ww 800G de courge butternut1 oignon1 pomme de terre1 cube de bouillon1 pincée de sel aromatisé ou simple1 pincée de muscade1 pincée de cumin1L d'eau20G d'huile Préparation Éplucher l'oignon et le mettre dans le bol du thermomix....

Posté par chatcuisine à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, courge butternut, thermomix

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8 février 2015

poulet basquaise au cookeo

Ingrédients pour 8 personnes 8 cuisses de poulet coupé en deux 1 paquet de lardons 3 oignons 4 poivrons rouge et vert 1 gousse d'ail 1 boite de tomate pelé un bouquet garnis sel poivre piment d'espelette fond de veau 500ml d'eau maïzena Préparation mettre...

Posté par chatcuisine à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cookeo, basquaise

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16 février 2015

endive a la cancoillotte au cookeo

ingrédient pour 4 personnes un sachet d'endive (env 9/10) émincés 400g de pomme de terre en cube 4 tranches de jambon 60g de cancoillote nature 12.5cl de vin blanc sel poivre 1 cas fond de volaille Préparation mettre a dorer les pomme de terre et endive...

Posté par chatcuisine à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookeo, endive, jambon

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28 juillet 2015

pate sablée au thermomix

ingrédients 250 g de farine 125 g de beurre mou en morceaux 100 g de sucre 1 jaune d'oeuf préparation mettre la farine le beurre le sucre et le jaune d'oeuf dans le bol mixer 10 sec vit 4 mettre dans votre plat a tarte et abaisser avec la paume de la...

Posté par chatcuisine à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pâte sablée

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17 mai 2015

creme anglaise au thermomix

source livre a table de thermomix ingrédients 500g de lait 6 jaunes d'oeufs 10 g de sucre vanillé thermomix (ou pas) 70 g de sucre en poudre facultatif vanille liquide préparation Mettre les ingrédients dans le bol enlever le bouchon mettre sur 10 min...

Posté par chatcuisine à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, creme anglaise

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7 avril 2015

chantilly sucré au thermomix

ingrédients 400 g de crème fraîche liquide 30% 40 g de sucre 1/2 sachet de sucre vanillé ou 8 g de sucre maison préparation placer le bol du thermomix avec son fouet dans le congélateur et les briques de crème fraîche. Les laisser 30 bonnes minutes voir...

Posté par chatcuisine à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chantilly

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8 août 2015

pizza au thermomix

ingrédients 10g de levure de boulanger 100g d'eau 10 g de lait 350g de farine 1 cas d'huile d'olive sel préparation mettre la levure émietté l'eau et 10 g de lait chauffer 1 min 30 /37°c/vitesse 2 a la sonnerie ajouter la farine,l'huile et le sel mélanger...

Posté par chatcuisine à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pizza

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30 janvier 2016

qui dit chandeleur .......

....dit crêpes salée et sucrée Ingrédient pour une dizaine de crepes 700ml de lait 250g de farine 2 oeufs 6 CaS d'huile 2 pinsée de sel ajouter du sucre si crèpes sucrés Préparation mettre tout les ingrédients dans le robot patissier mettre en position...

Posté par chatcuisine à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, crèpe

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14 février 2015

pain à hamburger maison

Ingrédients pour 6 personnes 500 g de farine (T55 si possible) 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée 10 g de sucre 80 g de beurre coupé en dés 320 g de lait tiède 1 jaune d'oeuf graines de sésame préparation Dans le robot pâtissier, mélangez à...

Posté par chatcuisine à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain a hamburger, robot patissier

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17 février 2015

Oeuf cocotte fromage ail et fine herbe lardons au cookeo

ingrédient pour 1 cocotte 1cas de crème fraîche quelques lardons 1 oeuf 1cac de fromage ail et fine herbe sel poivre Préparation mettre en 1er la crème puis les lard ons puis le fromage puis l'oeuf ajouter sel poivre mettre dans le panier vapeur ajouter...

Posté par chatcuisine à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookeo, oeuf cocotte

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20 septembre 2015

filet de poisson pané a l'actifry

ingrédients 2 filets de poisson ( lieu noir pour nous ) 2 oeufs 5 biscottes ou pain dur ou cracotte ( mixer au thermomix) dans un plat mélanger les oeufs dans un autre plat la mixture de pain biscotte tremper le poisson dans l'oeuf puis dans la chapelure...

Posté par chatcuisine à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, actifry

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26 mars 2015

Pain cocotte au thermomix

un pain très moelleux et rapide a faire je vous le conseille fortement ingrédients 290 g d'eau 25 gr de levure fraîche 500 g de farine t55 (classique) 1 c à c de sel (10g) des graines de tournesol ou céréale (facultatif) un plat cocotte en fonte ou si...

Posté par chatcuisine à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pain cocotte

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14 février 2015

amuse bouche de valentin

pour une dizaine d'omelette battre 4 oeufs ensemble ajouter les ingrédients de votre choix moi j'ai mis pomme de terre lardon persil sel poivre mettre dans un moule a chocolat ou a petit compartiment cuire au four a 180° pendant environ 5 min pour une...

Posté par chatcuisine à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, omelette

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25 janvier 2015

poulet aux olives (cookeo)

Ingrédient pour 5 personnes 3 cuisses de poulet 300 g de sauté de poulet 100 g d'olives verte dénoyauté une grosse boite de tomate pelé concassé 4/5 pomme de terre coupé en morceaux 1 verre de vin blanc 1 verre d'eau 1 bouillon de cube de volaille 1 échalote...

Posté par chatcuisine à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, poulet

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25 janvier 2015

moelleux au nutella

Ingrédient pour 6 moelleux 2 œufs 50 g de sucre fin 30 g de farine 100 g de chocolat pâtissier 100 g de beurre 6 cuillères à café de Nutella Préparation Préchauffer votre four a 180* Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à avoir un mélange mousseux Ajouter...

Posté par chatcuisine à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, moelleux

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11 mai 2015

meringue multi color au thermomix

ingrédients 150 g de blancs d'oeuf 150 gr de sucre glace 150 gr de sucre en poudre 2 colorant alimentaire de votre choix ( j'utilise la marque les artistes) vous pouvez aussi multiplier les couleurs préparation mettre le fouet dans le bol bien sec (il...

Posté par chatcuisine à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, meringue

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25 mai 2015

pate à sucre maison au thermomix

recette issue de ce blog ingrédients 500g de sucre semoule 130 g de chamallow 1 c a soupe d'eau 1 pointe de couteau de colorant ( moi du en poudre les artistes) (pour manipuler la pâte : sucre glace et maïzena ) préparation mettre le sucre dans le bol...

Posté par chatcuisine à 00:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte a sucre, thermomix

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25 mai 2015

genoise au thermomix

ingrédients 100 g de sucre vanillé recette ici 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 30 g de farine 70 g de maïzena 1 pincée de sel préparation mettre dans le bol le sucre vanillé et les oeufs mettre sur 15 mm 37° vit 3 préchauffer votre four à 170° ensuite...

Posté par chatcuisine à 00:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, génoise

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