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2 décembre 2018

Terrine de saumon aux crevettes au thermomix

Terrine de saumon aux crevettes au thermomix
recette trouvé sur le site de guy demarle Ingrédients pour 12 annapurna ou le moule tablette ou moule petit fours ou tourbillon 400 g de crevettes décortiquées 70 g de mie de pain 70 cl de lait 3 oeuf(s) 30 g de beurre fondu 100 g de crème fraîche épaisse...
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16 septembre 2018

Préfou Vendéen

Préfou Vendéen
recette trouvé sur le blog le palais de sylvie ( c'est ma copine mais chut) ingrédients pour 2 préfous pour le pain 310 g d 'eau 12.5 g de levure fraîche de boulanger 500g de farine T55 10 g de sucre 10 g de sel fin pour la garniture il existe de multiples...
3 juin 2018

Mini cake aux olives /st morêt

Mini cake aux olives /st morêt
recette trouvé sur le blog de novice en cuisine ( que je vous conseille vivement de visiter) mais j 'ai modifié les empreintes du moule Ingrédients pour 30 mini saint honoré (guy demarle) 150 gr de farine 3 oeufs 100 ml de lait 50 gr de gruyère râpé 80...
7 janvier 2018

Bouchée de truite fumé et son blinis noir au thermomix (ou pas)

Bouchée de truite fumé et son blinis noir au thermomix (ou pas)
ingredients pour 48 pieces il vous faut * moule tourbillons ( guy demarle) * moule mini four * poche avec une douille cannelé ( pas obligatoire) pour les blinis noir 1 oeuf 250 g de lait entier 5 g de miel d’acacia 2 tours de moulin à poivre 5 baies 2...
14 décembre 2017

Le calendrier de l'avent de Chatcuisine

Le calendrier de l'avent de Chatcuisine
N o e l a r r i v e !!!!! et pour attendre le papa Noël ,je vous propose des recettes que j 'ai réalisé a divers repas de fêtes il y aura des recettes, des astuces et déco de table 1 er décembre panacotta de foie gras (mousse de canard) et son pain d'épice...
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12 décembre 2017

bûche au Chocobon facile

bûche au Chocobon facile
Ingrédients 200 g de chocobon 3 cuillères a soupe de lait 1 feuille et demi de gélatine 2 cuillères a soupe de sucre en poudre 400 ml de crème liquide entière 4 cookies préparation mettre votre saladier + fouet pour faire la chantilly au congélateur avec...
14 novembre 2017

Entremet façon Snickers au thermomix

Entremet façon Snickers au thermomix
recette trouvé sur le blog "Les recettes de Céci" que j ai adapté au thermomix Ingrédients pour 12 personnes ( voir plus si petit mangeur) moule utilisé moule goccia de silikomart pour la base au chocolat (gâteau) 150 g de chocolat noir pâtissier 110...
14 novembre 2017

Bouchées de tomate et son moelleux aux noix au thermomix

Bouchées de tomate  et son moelleux aux noix au thermomix
recette trouvé sur le blog de cachou66 Ingrédients pour 30 bouchées type mini st honoré demarle ou mini savarin bouchées de tomate 15 g de basilic frais 30g d'huile d'olive 250 gr de sauce tomate cuisiné( type ail et oignon de chez panzani heinz) ou de...
17 avril 2017

Gâteau de Pâques ( génoise / chocolat /chantilly ) et variante

Gâteau de Pâques ( génoise / chocolat /chantilly ) et variante
ingrédients pour la génoise 4 oeufs 125 g de farine 125 g de sucre semoule 1 gousse de vanille ou arôme vanille 1/2 sachet de levure chimique pour le garnir c'est au choix soit - confiture de fruits - chocolat fondu - nutella - crème de marron - crème...
6 mars 2017

Tarte ch'tis endive et maroilles (tupperware ou thermomix ou cookeo)

Tarte ch'tis endive et maroilles (tupperware ou thermomix ou cookeo)
ingrédients 1 pâte minute tupperware ou 1 pâte brisée thermomix 4 /5 endives selon la taille 20 g de beurre 200 ml de crème liquide légère ( moi elle était épaisse ) 100 ml de lait 30 g de gruyère râpé du maroilles selon votre envie 1 barquette de lardons...
26 décembre 2016

velouté de choux fleur aux saint jacques et truffe

velouté de choux fleur aux saint jacques et truffe
ingrédients pour 10 petites verrines ou pour 4 personnes si à l'assiette une noix de st Jacques par personne pour les verrines 900 gramme de fleurette de choux fleur 2 échalotes 1 petite truffe ( facultatif) 6 brins de cerfeuil frais 60 cl de lait 30...
26 décembre 2016

panna cotta au saumon et son biscuit aux herbes au thermomix

panna cotta au saumon et son biscuit aux herbes au thermomix
ingrédients pour 15 parts pour la panna cotta 370 gr de crème fraîche entière liquide 1 pincée de sel ,poivre et piment d'espelette 1 /2 zeste de citron ou a défaut du jus de citron 2 feuille de gélatine ou 2 g d 'agar agar 150 g de saumon fumé pour le...
17 novembre 2016

Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac ( au thermomix)

Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac ( au thermomix)
ingrédients Pour le gâteau 200 g de chocolat noir 250 g de mascarpone (à température ambiante) 4 œufs (à température ambiante) 100 g de sucre glace 40 g de farine préalablement tamisé Pour le glaçage 100 g de chocolat au lait 50 g de beurre un moule en...
15 novembre 2016

panna cotta chèvre / tomate au thermomix

panna cotta chèvre / tomate au thermomix
ingrédients pour une plaque de 15 mini st honoré ( de chez guy demarle) pour les sablés 160 g de farine (type 55) 140 g de beurre 10 g de sucre glace 24 g de parmesan râpé 30 g d'amande en poudre 20 g d'oeuf entier 15 g de jaunes d oeuf 2 g de piment...
24 août 2016

courgette farcis boeuf/porc au four

courgette farcis boeuf/porc au four
ingrédients 4 courgettes rondes 3 cuillères de fond de veau 100 g de chair à saucisse 100 g de viande hachée 3 tranches de mie de pain 1 oeuf 3 cuillères à soupe de pulpe de tomate 10 feuilles de basilic 1 gousse d'ail préparation préchauffez le four...
23 juillet 2016

Confiture de prune reine claude ou mirabelle au thermomix

Confiture de prune reine claude ou mirabelle au thermomix
ingrédient pour 6 pots environ 1 kg 200 de prune dénoyauté 600 g de sucre classique ou confisuc ( pour une confiture plus epaisse) 1/2 jus de citron jeune ( moi j'avais que du vert) 2 sachets de sucre vanillé préparation mettre vos prunes lavées et dénoyautées...
21 mai 2016

glace express à la mangue au thermomix

glace express à la mangue au thermomix
ingrédients 500 g de mangue congelé ( les mettre la veille lavé au congélateur) moi j'ai utilisé les sachets de chez tourpargel 60 g de sucre en morceaux 1 blanc d'oeuf préparation dans le bol mettre le sucre vit 10 / 10 sec ajouter les fruits congelés...
21 mai 2016

gâteau salé au pesto knacki fromage au thermomix

gâteau salé au pesto knacki fromage au thermomix
ingrédients 3 oeufs 100 gr de farine 1 cc à café de levure 100 gr de lait du fromage a tartiner ( st morêt kiri vache qui rit carré frais chèvre etc...) 1 pot de pesto rouge ou vert 4 saucisse de Strasbourg (type knacki) 50 ml d'huile de tournesol Sel...
17 mai 2016

Gateau salé au micro onde tomate bacon chèvre

Gateau salé au micro onde tomate bacon chèvre
recette trouver sur http://www.cocottesetcampagne.com/ que j'ai modifié ingrédients 3 oeufs 100 gr de farine 1 cc à café de levure 100 gr de lait 100 gr de gruyère râpé du chèvre selon vos envie 200 ml de sauce tomate basilic selon vos gouts 2 tranches...
9 mai 2016

sauce mousseline pour asperges au thermomix

sauce mousseline pour asperges au thermomix
ingrédients 4 jaunes d'oeufs 1 blanc d'oeuf 130 g de beurre en dés le jus d'1/2 citron 1/2 c à café de sel 25 g d'eau tiède ou de jus de cuisson d'asperges poivre préparation mettre le fouet dans le bol verser le blanc d'oeuf et 1 pincée de sel mixer...
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  • un blog oui mais un blog pour les petites bourses comme moi et d'autres . je suis une passionné debutante de cuisine. mon objectif pouvoir manger des plats maison et bon tant qu'a faire .... je serais ravie de voir vos commentaires et votre partage du blog
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