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  • 19 février 2017

    Poulet et sa sauce à l'ail à l'ultra pro (tupperware)

    ingrédients vous pouvez utiliser soit un poulet entier ou découper  pour 6 personnes ou soit  des cuisses de poulet en fonction du nombre que vous êtes  2  tètes d'ail ( ou 1  si pour moins de 4 personnes 15 ml d'huile d'olive (ou 5 ml pour 2 cuisses)  sel et poivre  un ultra pro de chez tupperware la taille dépends de votre quantité moi j utilise le 3,5 litres préparation  préchauffer votre four a 230 °c si vous utiliser un poulet entier couper en 2  une tète d'ail sans... [Lire la suite]
    Posté par chatcuisine à 12:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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    25 septembre 2016

    sauces et mayonnaises au speedy chef

    recette du livret speedy chef Sauce aïoli allégro  2 jaunes d oeufs  2  gousses d'ail 10 ml de paprika 50 ml d'huile de tournesol le jus d un citron 2  yaourts natures Dans le speedy chef mettre les jaune l ail pressé et le paprika   fermer votre speedy versez l huile par l entonnoir et le jus de citron   ouvrer et ajouter les yaourts faire 2/3  coup de manivelle c'est prêt la mayonnaise la base 2 jaunes d oeufs 50 ml de moutarde 300 ml d huile  sel poivre dans le... [Lire la suite]
    09 mai 2016

    sauce mousseline pour asperges au thermomix

    ingrédients 4 jaunes d'oeufs  1 blanc d'oeuf  130 g de beurre en dés  le jus d'1/2 citron  1/2 c à café de sel 25 g d'eau tiède ou de jus de cuisson d'asperges  poivre préparation mettre le fouet dans le bol  verser le blanc d'oeuf et 1 pincée de sel mixer 5 min / vitesse 3,5 Réserver le blanc dans un bol  mettre dans le bol  tous les autres ingrédients restants  cuire 5 min / 70° / vitesse 3. En fin de cuisson ajouter le blanc d'oeuf  et mettre sur  1... [Lire la suite]
    Posté par chatcuisine à 21:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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    05 décembre 2015

    Sauce au champignons au thermomix

    ingrédients pour équivalent d'un bol 50 g de beurre un petite boite de champignons ou 200 gr de frais  2 petites briques de crèmes liquide  1 pincée de sel et 1 de poivre 1 c à soupe de farine préparation mettre le beurre et les champignons dans le bol mettre sur 5 min sens inverse 100°c vit 1  si vous le souhaiter vous pouvez mettre 2  coup de turbo pour les mixer si vous êtes pas fan comme moi des champignons   a la sonnerie ajouter le reste des ingrédients et cuire de nouveau 5 min sens... [Lire la suite]
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    07 juin 2015

    sauce au thon légère au thermomix

      recette issue du livre a table mais j'ai modifier la recette de base ingrédients 13 propoints ww soit env 2 pww la portion  130g de thon au naturel égoutté et émietté 1 jaune d'oeuf ( facultatif si régime) 40 g de moutarde 125 g de fromage blanc 20 g de vinaigre sel poivre 30 g d'huile   préparation mettre dans le bol jaune d'oeuf thon moutarde sel poivre fromage blanc mixer 20 sec vit 5   puis ajouter le fouet et racler la paroi du bol   mettre le couvercle et le bouchon ajouter l'huile... [Lire la suite]
    Posté par chatcuisine à 22:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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