ingrédients pour 4/5 personnes 8 morceaux d 'osso bucco de dinde 2 oignons 2 gousse d 'ail 1 cuil a soupe de persil 2 cuil a soupe de fond de volaille 4 verres d 'eau un pot de sauce tomate du laurier , du thym , herbe de provence, romarin des olives...