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  • 29 mai 2015

    creme brulé au thermomix

    ingrédients 400 g de crème fraîche liquide à température ambiante 50 g de sucre en poudre une gousse de vanille gratté ou extrait de vanille 4  gros oeufs entiers  cassonade pour caramélisé  un chalumeau  préparation mettre dans le bol tous les ingrédients sauf la cassonade  mixer 1 min vit 3 puis mettre sur 10 min / vit 3 / 90°c si la crème n'ai pas lisse rajouter soit de la crème 30g ou 30 g de lait mixer 30 sec/ vit 8 verser dans des ramequins en verre ( pas de plastique pour le chalumeau) ... [Lire la suite]
    Posté par chatcuisine à 15:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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