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  • 15 novembre 2016

    panna cotta chèvre / tomate au thermomix

    ingrédients pour une plaque de 15 mini st honoré ( de chez guy demarle) pour les sablés 160 g  de farine (type 55) 140 g de beurre 10 g de sucre glace 24 g de parmesan râpé 30 g d'amande en poudre  20 g d'oeuf entier 15 g de jaunes d oeuf 2  g de piment d'espelette fleur de sel pour la panna cotta de chèvre 150 g de fromage frais ( type chavroux) 100 ml de crème liquide 2  feuille de gélatine sel poivre 2 cuil à soupe de sauce tomate maison ou en pot préparation pour la panacotta ... [Lire la suite]

    28 décembre 2015

    Tarte fine magret fumé , pommes et chèvre

    ingrédients 2 pâtes feuilletés ou brisés 4 pommes 2  paquets de magret de canard fumé 1 bûchette de fromage de chèvre (ou camembert,brie) sel, poivre préparation Préchauffez votre four à 180°C. Faites revenir à la poêle, dans un peu d'huile d'olive, 4 pommes coupées en cubes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et attendries  découpez la pâte feuillette des petits cercles à l'aide d'un emporte pièce dentelé ou d'un verre.  Répartissez sur chacune quelques lamelles de pommes, puis un morceau de fromage ... [Lire la suite]
    Posté par chatcuisine à 22:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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    27 mai 2015

    quiche sans pâte au thermomix (courgette chevre lardons)

    base de la recette issue du livre "à table"  idéale pour les enfants qui n'aiment pas les légumes  ingrédients 3  oeufs 500g de lait 100g de farine sel poivre 100g de gruyère râpé ensuite c'est en fonction de vos restes de votre frigo mettez y ce que vous voulez  1 courgette ou 2 petites du chèvre  des lardons préparation préchauffer le four a 210°c ou ther 7 mettre dans le bol oeuf lait farine courgette lavé mais non épluché sel poivre ( j'ai oublier de mettre le lait sur la photo mais j'ai... [Lire la suite]
    Posté par chatcuisine à 12:56 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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    18 février 2015

    cupcakes salé à la carotte et au chèvre

      ingrédients pour 6 cupcakes pour le gâteau  120g de farine tamisé 1 pincée de sel 1 sachet de levure 1 yaourt brassé nature 1 oeuf 2 carottes râpé pour le garnir chèvre frais mixé graine de pavot,curry,pistache mixé enfin ce que vous voulez pour décorer  Préparation préchauffez votre four 180° dans un saladier ,ajoutez farine sel et levure mélangez ajoutez le yaourt et l'oeuf mélangez sans trop forcer remplir vos moules à muffin ou caissette en papier cuire 20 minute et refroidir 20 minutes avant... [Lire la suite]
    Posté par chatcuisine à 19:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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