">"
  • caroline la praline
  • cékikilafé
  • c'est ma fournée
  • food reporter
  • la faim des bananes
  • la marmite a m'alice
  • le palais de sylvie
  • lili met son grain de sel
  • myhomemadecook
  • omothermix
  • recettes-economiques
  • 14 novembre 2017

    Bouchées de tomate et son moelleux aux noix au thermomix

    recette trouvé sur le blog de cachou66 Ingrédients pour 30 bouchées type mini st honoré demarle ou mini savarin bouchées de tomate 15 g de basilic frais 30g d'huile d'olive 250 gr de sauce tomate cuisiné( type ail et oignon de chez panzani heinz) ou de la faite maison  3 pincées de sel de guerande ou fleur de sel  poivre 5 baies du moulin 2 g d 'agar agar ou 2  feuille de gélatine  moelleux aux noix 90 gr de beurre doux 150 gr de fromage aux noix type boursin  30 g de farine 75  gr de... [Lire la suite]
    Posté par chatcuisine à 00:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
    Tags : , , , , , ,

    23 octobre 2017

    mini cannelé aux jambon fumé /moutarde au basilic et ricotta

    recette trouvé sur le blog de autour de ma table ingrédients pour 30 mini cannelés j'ai utiliser le moule tupp mini muffin car je n'ai pas le moule cannelé  100 g de jambon fumé 2 oeufs 40 g de moutarde au basilic (si vous en avez pas ajouter 6 feuilles dans votre moutarde classique) 140 g de ricotta 80g d'huile d'olive poivre 5 baie du moulin 4 g de levure chimique 160 g de farine T55 préparation préchauffer le four 210°c couper en petit morceaux le jambon dans un saladier, mettre les oeufs , la moutarde au... [Lire la suite]
    Posté par chatcuisine à 17:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
    Tags : , , , , , , ,
    22 octobre 2017

    Moelleux aux poireaux et lardons et sauce a la vache qui rit

    recette trouvé sur le blog amitieencuisine ingrédients pour 40 pièces environ j 'utilise un moule mini saint honoré de guy demarle  100 g de farine 2 oeufs 150 ml de crème fraîche liquide 100 ml de lait 1 oignon 1 poireau 50 g de lardons 1 c a soupe d'huile d'olive sel poivre  pour la sauce vache qui rit 100 ml de lait 100 ml de crème liquide 4 vaches qui rit  sel poivre préparation préchauffer le four a 180°c hacher les oignons avec le poireau ( j'ai utilisé l'extrachef de tupperware mais le... [Lire la suite]
    Posté par chatcuisine à 20:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
    Tags : , , , , ,
    15 octobre 2017

    salade d'été de tomate courgette

    ingrédients des tomates cerises des petites courgettes (type baby)  de l huile d'olive du sel fou aux épices du fromage frais de chèvre ou vache type crottin frais préparation laver les légumes puis pour les courgette les couper en rondelle ajouter l'huile d'olive le sel puis avec le fromage soit couper en petit cube ou soit en bille et les ajouter  bien mélanger et laisser au frais jusqu'au moment de servir  a servir pour l'apéro avec des pics en bois ,en entrée ou même en repas complet... [Lire la suite]
    Posté par chatcuisine à 18:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
    Tags : , , , , , ,
    26 décembre 2016

    velouté de choux fleur aux saint jacques et truffe

    ingrédients pour 10 petites verrines ou pour 4 personnes si à l'assiette  une noix de st Jacques par personne pour les verrines 900  gramme de fleurette de choux fleur 2 échalotes 1 petite truffe ( facultatif) 6  brins de cerfeuil frais 60  cl de lait 30  cl de crème fraîche liquide 30 g de beurre 2 c a soupe d huile d 'olive noix de muscade sel et poivre fleur de sel  mélange 5 baies au moulin préparation cuire a la vapeur le choux fleur ( cookeo thermomix microvap cuit vapeur a l 'eau) ... [Lire la suite]
    Posté par chatcuisine à 22:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
    Tags : , , , ,
    26 décembre 2016

    panna cotta au saumon et son biscuit aux herbes au thermomix

    ingrédients pour 15 parts pour la panna cotta 370 gr de crème fraîche entière liquide  1  pincée de sel ,poivre et piment d'espelette 1 /2 zeste de citron ou a défaut du jus de citron 2  feuille de gélatine ou 2 g d 'agar agar  150 g de saumon fumé  pour le biscuit aux herbes 8 oeufs 20 g de sucre en poudre 4  pincées de sel poivre 20 g de beurre fondu  120 g de farine 20 g d aneth fraîche 20 g d'estragon fraîche  pour la déco oeuf de truite ou saumon   16... [Lire la suite]
    Posté par chatcuisine à 21:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
    Tags : , , , , , ,

    15 novembre 2016

    panna cotta chèvre / tomate au thermomix

    ingrédients pour une plaque de 15 mini st honoré ( de chez guy demarle) pour les sablés 160 g  de farine (type 55) 140 g de beurre 10 g de sucre glace 24 g de parmesan râpé 30 g d'amande en poudre  20 g d'oeuf entier 15 g de jaunes d oeuf 2  g de piment d'espelette fleur de sel pour la panna cotta de chèvre 150 g de fromage frais ( type chavroux) 100 ml de crème liquide 2  feuille de gélatine sel poivre 2 cuil à soupe de sauce tomate maison ou en pot préparation pour la panacotta ... [Lire la suite]
    21 mai 2016

    gâteau salé au pesto knacki fromage au thermomix

    ingrédients 3 oeufs 100 gr de farine 1 cc à café de levure 100 gr de lait  du fromage a tartiner ( st morêt kiri vache qui rit carré frais chèvre etc...) 1 pot de pesto rouge ou vert  4 saucisse de Strasbourg (type knacki) 50 ml d'huile de tournesol Sel / poivre blanc préparation dans le thermomix ou un saladier  mettre les oeufs, la farine et la levure mixer vit 5 pendant 30 sec ajouter le lait , l huile et la sauce pesto mixer de nouveau vit 5 /30 sec ajouter le sel, poivre  mix vit 2... [Lire la suite]
    Posté par chatcuisine à 22:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
    Tags : , , , , , , , ,
    28 février 2016

    verrine avocat crevette express au thermomix

    ingrédients pour 6 petites verrines 1 avocat mûr 1 c a soupe de mayonnaise  12 crevettes décortiqués 6 tomate cerise sel poivre jus de citron préparation mettre tous les ingrédients sauf 6 crevettes et les tomates cerises dans le thermomix ou mixeur donner 3 coups de turbo  mettre dans des verrines ou cuillères apéritives  ajouter pour la décoration une tomate coupé en 2  puis la crevette décortiqué  gardez au frais jusqu'a dégustation  c'est ultra rapide et ultra bon aussi  vous... [Lire la suite]
    Posté par chatcuisine à 17:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
    Tags : , , , , , ,
    28 février 2016

    panna cotta de parmesan /tomate séchée/pesto

    ingrédients pour 8 petites verrines  4 tomates séchées coupé en 2 200 ml de lait 200 ml de crème liquide 1 petit oignon 60 gr de parmesan râpé 2 feuilles de gélatine 1/2 tablette de bouillon de volaille 2 pincée de thym poivre 8 c a café de pesto pignon de pin pour la déco mais c'est facultatif préparation mettre la gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 min env mettre a chauffer une casserole  les oignons émincés laisse dorer un tout petit peu puis ajouter le reste des ingrédients tout en... [Lire la suite]
    Posté par chatcuisine à 16:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
    Tags : , , , ,