25383195_10214678653345155_554525508_o

 

Ingrédients

200 g de chocobon 

3 cuillères a soupe de lait 

1 feuille et demi de gélatine

2 cuillères a soupe de sucre en poudre 

400 ml de crème liquide entière 

4 cookies

 25323827_10214678654985196_341765501_n

préparation

mettre votre saladier + fouet pour faire la chantilly au congélateur avec la crème liquide pendant 30 min (moi c 'est le speedy chef)

mettre la gélatine dans un bol d 'eau froide

fondre au micro onde les chocobons avec le lait ( attention il faut garder des chocobons pour la bûche et pour votre déco compter 10/12 a garder ) 1 min a 850w

25360664_10214678654945195_15852320_n25324018_10214678654865193_1044654144_n

mélanger puis ajouter la gélatine essorer

25360660_10214678654785191_896433024_n

faire la chantilly avec la crème liquide bien froide ( vous pouvez la faire avec le thermomix si vous voulez recette ici

moi je met dans mon speedy chef la crème liquide puis je tourne jusqu'à qu 'elle épaississe et sur la fin je rajoute le sucre et je re tourne

 25287337_10214678654665188_143520815_n

ajouter votre chocolat ( chocobon fondu) au melange chantilly très délicatement 25276707_10214678654265178_989060903_n

puis mettre dans un moule à bûche ( ou a cake ) la moitié de la préparation puis ajouter des chocobons entiers

 25323884_10214678654105174_1260309389_n - Copie

finir de remplir votre moule et bien tasser en tapotant la buche sur votre table ou plan de travail

25394239_10214678653985171_622581495_n - Copie

ajouter vos cookies au dessus pour servir de base

25287224_10214678653865168_123805681_n

mettre au congèl une nuit

le lendemain démouler puis si vous souhaitez utiliser du spray velours blanc ( a mettre sur la bûche encore congeler sinon ça ne marche pas ) sinon si votre moule est un classique ( bûche ou cake sans réel forme  vous pouvez faire un glaçage au chocolat que vous aller couler dessus )

puis laisser décongeler au frigo 5h/6h environ

25394097_10214678653825167_230457505_n

décorer a votre guise

 25346376_10214678653385156_396994681_o

c'est léger et pas écoeurant parfait pour finir un repas de fêtes

bon chappétit 

25370997_10214678653745165_2110874136_o