Potager cookies au thermomix
ingrédients
Pour la pâte à cookies :
85 g beurre
1 oeuf
85 g sucre
150 g de farine
100 g de pépites de chocolat noir
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de levure chimique
Pour la ganache :
100 ml de crème liquide
100 g de chocolat noir
Pour la déco :
6 oréos
6 fraises entières ou de la pâte a sucre orange pour faire des carottes
préparation
pour la pâte de cookies
préchauffer votre four a 180
mettre le beurre et le sucre dans le bol du thermomix mixer 20 sec vit 5
ajouter le reste des ingrédients sauf les pépites de chocolats mixer de nouveau 30 sec vit 5
ajouter les pépites de chocolats et en sens inverse mélanger vit 2 pendant 15 sec
verser votre pâte sur votre moule
cuire 15 min au four
une fois cuit laisser refroidir
avec une cuillère creuser dans le cookies comme sur la photo
pour la ganache
chauffer votre crème liquide pendant 1 min a 80°c vit 1
puis ajouter le chocolat en morceaux et mixer a 80°c vit 2/3 pendant 1 min 30
puis ajouter la préparation sur votre gâteau
pour la deco
mixer des oreos (il faut enlever le blanc de chaque biscuit) 2 coup de turbo suffit
ajouter sur la ganache au chocolat
puis décorer avec les fraises ( préalablement laver)
conserver 1 h au frigo
bon chappétit