tarte au chocolat et caramel sans cuisson

ingrédients

330 g de biscuits type petit beurre, rondor, sablé st michel ,boudoir etc.... en mélangeant les variétés de biscuits

110 g de beurre

du caramel au beurre salé tout fait ou maison recette ici

200 ml de crème liquide

75 g de chocolat noir

175 g de chocolat caramelia de valrhona ou type nestlé 

pour la déco fraise ou framboise

préparation

 Mixer les biscuits 15 sec vit 5

 ajouter 110g de beurre fondu  mélanger 30 sec vit 3 

Étaler dans un moule à tarte à fond amovible

laisser prendre au frigo 1h 

Ajouter une fine couche de caramel

 

Faire chauffer la crème liquide jusqu'à ébullition 

Verser sur les chocolats soit dans un saladier ou soit dans le thermomix 

si dans un saladier mélanger a la maryse sinon au thermomix mélanger 2 min vit 3/4

Verser sur le fond de tarte

décorer avec quelques fraises ou framboises fraîches

 

Laisser prendre au frigo 2/3h

sortir du frigo 20 min avant de déguster

Avant de servir parsemer quelques miettes de biscuits

je n'ai pas eu le temps de faire une photo de l'interieur le gâteau a fait une razzia 

bon chappétit 

Comments

[chatcuisine]

ah oui elle est gourmande mais super bonne

[Chris]

Plus que gourmande !

[wattoote]

elle me plait énormément cette tarte !!!