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ingrédients pour 8 parts

à diviser en 2 si besoin

1 point ww la part 

600 g de courgettes

400 g d'aubergines

2 poivrons jaunes

600 g de tomate

2 oignons

2 échalotes

2 gousses d'ails

sel / poivre

herbe de provence

thym

2 c a s d'huile d'olive

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préparation

mettre l'huile dans la cuve en positon dorer

émincer ail échalote oignons et mettre dans la cuve

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couper les légumes en cube

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ajouter les dans la cuve sauf la tomate

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mettre à dorer 2 min en mélangeant de temps en temps

ajouter les tomates , sel, poivre, herbe de provence et thym

mélanger

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cuire en mode sous pression (rapide)  6 min

 

 à accompagner avec de la semoule

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bon chappétit

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