riz au lait vanille au thermomix

recette trouvé en version classique sur pause gourmandise

ingrédients pour 6 pots

30 points ww le tout version classique ou 20 points ww version légère 

soit 5 points pour un pot version classique ou 3 points ww version légère 

125 g de riz rond spécial dessert

700 g de lait 1/2 écrémé ou écrémé pour la version légère

1/2  gousse de vanille ou vanille liquide

70g de sucre en poudre ou 7 g de sucre stevia ou hermesetas

1  oeuf entier

 

préparation

mettre le lait et les grains de la gousse de vanille dans le bol

mettre sur 6 min a 100°c vit 1

ajouter le riz et le sucre 

mettre sans le gobelet  sur 28 min 90°c vit 2 sens inverse

en cas d'eclaboussure mettre le panier vapeur sur le bol 

ajouter l'oeuf préalablement fouetté 

mettre sur 5 sec vit 2 

puis de nouveau 2 min 90°c sens inverse vit 2 

puis remplir vos pots ou verrine 

une astuce (trouver sur un blog) utiliser un haut de bouteille coupé en deux pour faire entonnoir pour remplir proprement 

puis laisser refroidir au frigo quelques heures

puis déguster

 

si c'est des pots avec couvercle vous pouvez garder 1 semaine

bon chappétit